重庆小面跟很多地方的素椒面类似,价格也很便宜。我一直不大吃的出来成都素椒面和重庆小面有什么区别。
但是重庆小面的绝妙之处在于人,你到重庆任何一家餐馆叫2两小面,店主绝对不会因你点的是小面而瞧不起你。在重庆,多的是棒棒脚力和码头杂贩,他们的活计多半粗重,而薪水却很少。他们的口粮多半就是小面。所以在重庆,你是看不到有一碗一两小面卖的,因为没有人会那么斯文地捧一小碗优雅地吃面。
说实话,重庆酸辣粉真的没有成都酸辣粉那么好吃。但是你看到过大堆大堆的人站在解放碑那种城市商业圈中心大马路边上捧着小塑料碗吃得呼拉呼拉的场景吗?
真是太没有形象了,我以前特别地BS和不屑这种粗俗的行为,但后来居然被同化了。不能不佩服重庆的魅力,不得不佩服重庆的酸辣粉。
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