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饼子
更新:2008-07-17
  我们那儿的饼子有点像新疆的馕,外壳是炕得黄而脆了的,里面却是白而软的面。
  有一种饼子是圆的,可以像成都的锅盔一样,从边上剖开,夹凉面那些吃。
  还有一种是方酥饼子,在揉面的时候,加了酥油,炕出来更香,而且层数很多,可以一层一层的揭起来吃。
  当然,小娃儿更喜欢吃的是糖饼子,里面包的红糖,咬一口,红糖顺到就流到手腕腕上,手举起舔,红糖又从那一头流到倒拐子上面。有些娃儿要挑战人体极限,手举得更高去舔倒拐子,结果顺到手膀膀就往背上流,莫说舔,看都看不到了。这个时候,就看得出有的娃娃聪明了,自己背壳舔不到,舔人家背壳就是了嘛。

  我们院子门口就摆了个打饼子的摊摊,擀面棒一天到晚打到嘣啊嘣的,我们几个小娃儿闲到没得事就去把人家向到起。
  有天我一个人靠到他发面的木桶上看,那个年轻娃儿也处于空档期,就揪了一坨面疙瘩给我耍。我拿到院子里头,一边走一边捏娃儿。
  冯二娃看到起了,问我面坨坨在哪儿拿的,我往饼子摊摊一指。那娃跑过去,把黑爪爪往人家面粉里面一插,就想挖一坨。人家动作快,抓到他就在屁股来了一擀面杖。这娃嚎得伤心得很,人家怕惹事,揪了多大一坨给他,跑回来洋盘了半天。

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