天山童姥的排行榜

还算不上我已经熟练的菜品，不过可以预见的是，这即将成为我最成功菜品之一。上好的肋排，焯水煮去血水，下锅炒，同时放昆花椒（不是花椒面）、盐，炒10-15分钟，下尖椒炒熟，用老抽点颜色，放味精，起锅。第一次尝试放了刚买的甜面酱，美中不足啊。