小玉兔的排行榜

洗干净，在鱼身上划几刀，把姜，蒜，放在鱼肚子里，或刀缝里，再加上料酒，糖，盐，豆油，放半小时，然后，装在碗里，放到电饭煲的蒸格上，和饭一起蒸。饭好了，鱼也好了。取出来，把水倒掉。然后把烧开的油淋在上面，再倒点徐锦记的蒸鱼调料，就搞定！