• 子姜系列之跳跳兔
    所属排行榜:我家的毛毛菜、水水菜
    流浪的书
    人家叫跳水兔,以示区别,脑花儿也有限就暂时这样叫吧
    主材:子兔一只剁小丁
    配料:1、青笋4根切滚刀用盐腌好 2、鲜椒剁碎大半碗 3、子姜切小片小半碗 4、豆瓣酱一小勺 5、蒜瓣、花椒大料少许
    步骤:1:兔子用滚水穿一下,捞起后晾干
    2:菜籽油适量,油温八成熟下入5和兔丁,翻炒中加入盐少许,水汽稍收再加入4和胡椒面、糖、料酒继续翻炒,再加入2翻炒一下倒入开水加少许鸡精,大火烧开后转小火烧至汤水渐浓放青笋,青笋熟下3,翻炒几下放入少许味精起锅
    味型:香辣鲜

    2007-11-28 12:37:49  浏览 2167  回复 2

  • 子姜系列之小煎鸡
    所属排行榜:我家的毛毛菜、水水菜
    流浪的书
    2斤多土公鸡1只剁小块
    佐料:1子姜半斤切片、2新鲜红辣椒剁碎1小碗、3蒜瓣若干、4花椒大料若干、5自制豆瓣酱也可用郫县豆瓣代替、6青笋切滚刀用盐腌着
    步骤:油锅烧热下3、4和鸡块爆炒后加入5适量,逐一加入盐糖料酒调味,喜吃胡椒可放适量,加入2和水以覆鸡块为宜。大火烧开后转为小火烧5分钟,倒入6,以青笋烧好为准,下入姜片翻炒,味精少许起锅。
    味型:麻辣鲜香,色泽红亮
    不能吃辣的可以放大红辣椒和青椒,也有另外做法
    改天附图

    2007-11-26 13:47:37  浏览 2224  回复 1

  • Bowling for Columbine
    所属排行榜:影视评论
    小小磊球
    纪实类电影.不是新片,2002年就出了,最近才看了DVD.跟保龄球无关.是讨论米国社会枪支暴力的.受1999年Columbine中学发生的两学生扫射校园时间启发,这两个学生在作案当天早上还切打了保龄球,所以电影叫此名.看后令人深醒.
    导演Michael Moore 风格非常像写万物简史的作家 Bill Bryson.值得看.

    2007-11-22 7:03:29  浏览 1988  回复 2

  • 老妈宽面
    所属排行榜:成都市好吃的面馆
    行僧
    估计成都人都知道,没什么新鲜。

    就是老妈蹄花的宽面。俺喜欢宽面,入口有嚼头。老妈宽面用大头菜和杂酱作为主调料,并且带汤,俺每次都觉得无比过瘾。

    正宗老妈蹄花从半边桥搬到新南门已经很多年了。成都市到处都宣扬自己是正宗。

    最后,还是要找个白天去吃一次。过往每次都是宵夜,每次都是喝得二麻麻的去的,也不晓得是真好吃,还是假好吃。

    2007-11-20 13:37:41  浏览 2280  回复 1

  • 北大街铺盖面
    所属排行榜:成都市好吃的面馆
    行僧
    跟金婆婆一样的铺盖面,但吃起来面筋还要好一些,生意暴好!

    比较有意思的是这个小店的工作流程。先坐到,有人来发牌子,过一会,按照牌子顺序收钱并点菜,换张牌子,然后按新换的牌子顺序陆续上面。超级复杂。

    但是味道呢,我觉的至少鸡杂莫的金婆婆的好吃。

    2007-11-21 12:40:31  浏览 2795  回复 0

  • 轩辕剑--online
    所属排行榜:2000年至今玩过的网络游戏
    亚瑟
    这款游戏于奇迹上线后大约半年推出,真正的3D游戏,但由于其推出时机的原因吧,没有太多人玩。我也只是在奇迹玩累了时调剂了一下下,凭心而论这款游戏比MU要优秀很多。只是圈子里大都在玩MU而没有时间好好玩。但基地班有一帮子人在玩,我上铺的兄弟在里边留下了第一份感情。。

    2007-10-1 16:27:37  浏览 2185  回复 2

  • 尖椒排骨
    所属排行榜:我的拿手菜
    天山童姥
    还算不上我已经熟练的菜品,不过可以预见的是,这即将成为我最成功菜品之一。上好的肋排,焯水煮去血水,下锅炒,同时放昆花椒(不是花椒面)、盐,炒10-15分钟,下尖椒炒熟,用老抽点颜色,放味精,起锅。第一次尝试放了刚买的甜面酱,美中不足啊。

    2007-11-5 18:34:29  浏览 1940  回复 0

  • 麻婆豆腐
    所属排行榜:我的拿手菜
    天山童姥
    老公最喜欢的菜之一,豆腐对健康非常有益,建议大家经常吃(有胆囊炎或者胆结石的人适量,比如我)。做得好吃有几个要点:肉末一定要爆香,多炒一会儿,正宗的麻婆豆腐是用牛肉;起锅装盘后放花椒面,要多一点;勾芡要薄芡,否则多一分则失去韵味了。

    2007-10-29 17:03:51  浏览 1789  回复 0

  • 泡泡堂
    所属排行榜:2000年至今玩过的网络游戏
    亚瑟
    到04年,网游可谓是遍地开花儿了。中国的游戏产业发展状大的同时,出现了在网吧活活累死,又或者是网吧失火等等在上代人看来无法理喻的事情。早在02?年时网吧就曾被禁止通宵营业。这时休闲游戏吸引了很多人,尤其是MM。网吧不再是男生的专场,而我们在游戏之余又多了一道风景!
    泡泡堂这个游戏说白了就是小时候我们在红白机上玩过的炸弹超人网络版。有句话说的好“与人斗,其乐无穷”

    2007-10-14 11:01:40  浏览 2172  回复 3

  • 泉水鸡
    所属排行榜:怀念之重庆美味
    包包妹
      位于重庆南山特有的美味,味道鲜香麻辣,一鸡三吃。泉水鸡,血旺汤和炒鸡杂。
      据说鸡是南山特有的泉水养大的,采用的汤水也是泉水熬制。泉水鸡辣是自然不用说的,上面浮了厚厚一层青花椒,味道特别厚重。
      越吃越辣,越辣越麻,辣而后麻!推荐100%。

    2007-10-8 21:29:38  浏览 2261  回复 6

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